• Авторизация
Дневник Olga_Chudo Лента друзей - Дневник - Полная версия


Соус Ткемали, или аджика из слив 15-09-2016 07:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Соус Ткемали, или аджика из слив

 
Т к е м а л и
Продукты: сливы - 2 кг, чеснок - 200 г, сахар - 200 г,
острый стручковый перец - 3-4 шт.,
томатная паста - 2 ст. л., соль - 2 ст. л.
Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки
Сливу хорошо промыть, очистить от косточек. Горький перец помыть, отрезать хвостики. Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики. Очистить чеснок. 
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец. Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль. Хорошо всё перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки. Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать тёплым одеялом до полного остывания. Аджика из слив готова.
Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Чипо_Лино 06-08-2019-18:55 удалить
Как заготовить на зиму рецепт аджика из слив
Обратиться - Ответить - К полной версии
klara-bara 09-09-2019-14:11 удалить
Особенно хорош к мясу и птице соус из слив.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус Ткемали, или аджика из слив | Olga_Chudo - Дневник Olga_Chudo | Лента друзей Olga_Chudo / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»