• Авторизация
Дневник Любанчик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт - Холодец мясной 11-10-2012 22:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт - Холодец мясной

 

[показать]

 

Ингредиенты для рецепта Холодец мясной

 

  • 1 кг. хвостов говяжьих
  • 1-2 свиные ножки
  • 1 кг. говядины без костей лучше всего голяшки
  • 0,5 кг. рагу свиного на хрящах
  • чеснок 6-7 долек
  • соль, перец, морковь, лук, коренья
  • 3 литра воды

Способ приготовления рецепта Холодец мясной

 

  • Хвосты и ножки зальем водой и варим на очень маленьком огне 4-5 часов
  • Вынем, положим в бульон мясо и варим еще 2-3 часа
  • За полчаса до варки положим соль, овощи и специи
  • Мясо вынем, бульон процедим очень тщательно, овощи выбросим.
  • Мясо мелко порежем, разложим по формам.
  • Добавим давленный чеснок
  • Зальем бульоном и поставим застывать.
  • Подаем с острыми соусами, горчицей, хреном
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт - Холодец мясной | Любанчик - Дневник Любанчик | Лента друзей Любанчик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»