[240x157]При сбалансированном рациональном питании для подсчета требуемого количества поступающей с пищей энергии используется таблица калорийности продуктов питания.
| Продукты |
Калорийность |
| Хлеб ржаной | 190-200 |
| Хлеб пшеничный | 230 |
| Масло сливочное | 780 |
| Масло растительное | 870-930 |
| Маргарин | 750 |
| Жир топленый | 920 |
| Крупа овсяная | 380 |
| Крупа гречневая, манная,рис | 330 |
| Макаронные изделия | 340-360 |
| Шпик свиной | 800 |
| Мясо говядины | 100-120 |
| Мясо свинины | 150-180 |
| Куриное мясо | 180-200 |
| Яйцо (1 шт.) | 75 |
| Колбаса | 200-300 |
| Ветчина | 370 |
| Сосиски | 200-220 |
| Семга, севрюга | 150-180 |
| Окунь морской, палтус | 100-120 |
| Судак, треска | 60-70 |
| Молоко | 65-70 |
| Сметана | 200-250 |
| Творог жирный | 200-230 |
| Творог нежирный | 50-70 |
| Сливки 20% | 200 |
| Сыр | 300-350 |
| Сыр плавленный | 220-240 |
| Сгущенное молоко с сахаром | 320 |
| Огурцы, помидоры | 15-20 |
| Морковь, арбуз | 40 |
| Картофель | 90 |
| Свекла, лук репчатый | 50 |
| Капуста | 20-25 |
| Ягоды вишни, земляники, малины | 30-50 |
| Лимон, абрикос, апельсин | 40-50 |
| Виноград | 70-75 |
| Банан | 100 |
| Орехи | 600 |
| Хлебный квас | 20-30 |
| Пиво | 40-80 |
| Вино сухое | 60-80 |
| Вино крепленое | 130-150 |
| Печенье | 400-450 |
| Карамель | 380-400 |
| Сахар | 400 |
| Халва | 500 |
| Шоколад | 570-600 |
| Варенье | 270-300 |
| Зефир, пастила | 330-350 |
| Сливочное мороженое | 130-150 |
| Пломбир | 220 |
Также можно посчитать и калорийность некоторых блюд в расчете на одну порцию.
| Блюдо | Калорийность | Вес, гр. |
| Салат с огурцами и помидорами, сметаной | 100 | 120/30 |
| Винегрет | 60 | 100 |
| Салат из редиса со сметаной | 140 | 180/20 |
| Баклажанная икра | 175 | 100 |
| Сельдь с картофелем | 230 | 125/50 |
| Маринованные грибы с луком | 120 | 90/10 |
| Студень | 290 | 200 |
| Бутерброд с сыром | 170 | 25/10/150 |
| Куриный бульон | 90 | 500 |
| Борщ, щи | 230 | 500 |
| Сборная мясная солянка | 410 | 500 |
| Суп молочный с лапшой | 350 | 500 |
| Свекольник холодный | 250 | 500 |
| Окрошка мясная | 360 | 500 |
| Говядина отварная | 200 | 75 |
| Говядина с овощами | 300 | 75/150 |
| Голубцы с мясом и рисом | 500 | 300/100 |
| Гуляш из говядины | 350 | 75/100 |
| Бифштекс | 250 | 75 |
| Котлеты по киевски | 95 | 40 |
| Тушеная говяжья печень | 230 | 100 |
| Отварная курица | 130 | 100 |
| Судак, щука отварные | 70 | 100 |
| Горбуша в белом соусе с каперсами | 210 | 100/30 |
| Тефтели рыбные, тушеные в соусе | 230 | 100/50 |
| Рыба, тушеная с овощами | 220 | 100/100 |
| Гречневая каша | 370 | 200/10 |
| Макароны отварные | 330 | 200 |
| Морковь в молочном соусе | 150 | 200 |
| Картофель отварной | 250 | 200/10 |
| Картофель фри | 540 | 150/10 |
| Тушеная капуста | 150 | 200 |
| Пельмени | 350 | 200 |
| Вареники с творогом | 500 | 200/30 |
| Блины со сметаной | 650 | 200/30 |
| Творожные сырники со сметаной | 450 | 120/20 |
| Оладьи с маслом | 510 | 150/10 |
| Кисель из ягод | 150 | 200 |
| Молочный кисель | 250 | 200 |
| Компот фруктовый | 150 | 200 |
| Мусс ягодный | 100 | 100/20 |
| Простокваша с сахаром | 200 | 200/20 |
| Кофе с молоком | 150 | 200 |
| Какао | 200 | 200 |
| Чай с сахаром | 50 | 200 |
| Фруктово-ягодные соки | 160 | 200 |