Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Драники
Вот уж блюдо нашей кухни! Как захочется драников – не жаль и пальцев стереть. Тем не менее не все знают, как их приготовить.
- 1 кг картофеля
- 2 больших луковицы
- 2 яйца
- 1/2 чашки муки
- соль, черный молотый перец
Картофель нужно конечно же очистить и натереть на самой мелкой терке. В наше время вам поможет современная техника – лично я пользуюсь своим новеньким кухонным комбайном. Затем так же мелко натереть лук и смешать с картофелем, добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешайте и жарьте на сильно разогретой сковородке, на подсолнечном масле, выкладывая картофельную массу ложкой. Перевернуть на другую сторону и поджарить!
Многие добавляют в драники тушенку или печеночный паштет. Для этого на ложку положенной на сковороду картофельной массы кладут чайную ложку «наполнителя» и сверху положить еще, чтобы прикрыть. Таким образом у вас получатся драники с вкусной добавкой.
Еще обычные драники перекладывают тушенкой слоями и тушат. Подавать можно к борщу – это обалденно вкусно! Но обязательным условием является сметана, без которой драники имеют половинчатый успех. Так что дерзайте – блюдо суперпростое, но необычайно вкусное. Всем понравится!