Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Хачапури с брынзой
Это более упрощенный, не совсем настоящий рецепт хачапури, потому что для его приготовления будем использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто, а в качестве начинки - брынзу. Готовятся такие хачапури очень быстро, а результат - отличный!
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 1 кг
- брынза (или сулугуни) - 500 г
- яйца куриные - 3 шт.
Приготовление:
Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.
Брынзу или сулугуни натереть на крупную терку. Добавить яйца, тщательно перемешать.
Тесто нарезать на небольшие квадраты (сторона - около 12-15 см). На одну половину поместить сыр.
Затем перегнуть квадрат по диагонали, чтобы получился треугольник. Защипнуть края.
Поместить треугольники на противень (я застелила пергаментной бумагой) и смазать слегка взбитым яйцом, маслом или водой - как написано в инструкции по приготовлению слоеного теста.
Выпекать хачапури в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов 20-30 минут.
Приятного аппетита!