Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Куриный суп с бобовым ассорти. Внесите разнообразие в обед!

[показать]
Сейчас на прилавках появилось такой выбор бобовых, что просто глаза разбегаются. Мне попалась замечательная смесь, которую, впрочем, можно легко собрать самим из любых гороха, фасоли, чечевицы, которые есть у вас дома.

Ингредиенты:
5-6 куриных ножек
200 г любых бобовых (фасоль, горох, чечевица, бобы)
1 морковь
1 луковица
Соль, перец горошком, лавровый лист
[показать]

Приготовление:

Бобовую смесь промыть в нескольких водах и замочить минимум на 8 часов:
[показать]

Сварить куриный бульон, процедить, ножки вернуть в бульон:
[показать]

В отдельной кастрюле отварить бобовые, откинуть на дуршлаг и промыть:

[показать]

Лук пережарить с морковкой:
[показать]

В бульон заложить бобовые:
[показать]

Зажарку:
[показать]

Довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить перец, лаврушку, зелень и варить 5-6 минут:
[показать]

Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам:
[показать]

[500x272]
Источник