Виноград с йогуртом
26-12-2010 02:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Виноград с йогуртом
[показать]
Что нужно:
крупный белый виноград
300 г
светлый виноградный сок
3 стакана
желатин
20 г
йогурт натуральный
1,5 стакана
кубики льда
4 стакана
Что делать:
1. Желатин замочите в 3 ст. л. холодной воды на 10 мин. Разрежьте каждую ягоду винограда пополам и аккуратно удалите косточки. Виноградный сокналейте в сотейник и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте желатин и размешивайте до его полного растворения. Дайте остыть до комнатной температуры, время от времени размешивая.2. Разложите ягоды по бокалам, заполнив их наполовину. Большую миску наполните кубиками льда. Поставьте в нее бокалы под наклоном примерно 45°.3. Влейте равными порциями сок с желатином так, чтобы он только закрыл ягоды. Вторая половина бокалов должна остаться свободной. Поставьте мискус бокалами в холодильник до застывания виноградного желе, примерно 1,5 ч.4. Добавьте в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт и тщательноперемешайте. Бокалы поставьте вертикально и влейте смешанный с сокомйогурт. Верните в холодильник до полного застывания, минимум 2 ч. Подавайте холодным.
Совет гастрономаЭтот десерт можно приготовить как из белого, так и из черного винограда. В последнем случае вам придется использовать два вида виноградного сока. Темный для приготовления желе для винограда и светлый для желе из йогурта. Закрепить бокалы под наклоном можно не только с помощью льда, но и с помощью сухой фасоли. Однако лед выполняет еще одну функцию – в нем желе застывает быстрее.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Виноград с йогуртом | Rassvetna_ya - Дневник Rassvetna_ya |
Лента друзей Rassvetna_ya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»