Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Готовим-Зразы из кабачков

[448x300]

Для приготовления зраз нам потребуются такие продукты.

          Для теста:

                   кабачки -2 штуки, у меня 700 грамм),

                    яйцо — одно,

                    мука — 1 стакан,

                    соль, сода — по 1/2 чайной ложки,

                    масло растительное для жарки.

           Для начинки :

                     яйцо вареное — одно,

                     сыр твердый — 100 грамм,

                     лук — 1 головка,

                     зелень укропа.

[300x198]

                 Приготовление .       

                                                         

 Прежде всего включить духовку, чтоб  запечь кабачки до мягкости. Для этого порезать их на кусочки , какие кому нравятся и в длину и поперек, только  не толстые. Противень чуть смазать растительным  маслом.

[300x198]

           Ставим противень в духовку и при температуре 200 градусов запекаем 15 минут.       

[300x201]

            Пока кабачки охлаждаются, готовим начинку. Яйцо варим, сыр натираем на средней терке, режем укроп, лук нарезаем  кубиками и  пассеруем до светло золотистого цвета на сковородке. Все смешать и начинка готова.

            Остывшие кабачки измельчаем в блендере или комбайне.

[300x218]

            Добавляем все продукты для теста и размешиваем. Стол посыпать мукой, разложить ложкой тесто, немного придавить, на средину выложить начинку и соединить края, придать желаемую форму.

[300x198]

          На разогретом растительном масле  жарим зразы из кабачков  с двух сторон до розовой корочки на среднем огне.

[300x200]

            Так  готовятся домашние зразы из кабачков. 

[300x210]

             Подавать зразы теплыми и со сметаной. Блюдо, приготовленное по такому рецепту — нежное, вкусное, полезное и летнее, понравится  каждому.

                         Готовьте и радуйте своих ближних!

                     Приятного всем аппетита!