[250x166]
Шампиньоны являются наиболее часто используемыми в кулинарии грибами, поэтому использовать их вместо лесных грибов, дешевле и удобнее.
Соус из грибов отлично подходит к макаронам, жареной птице и разнообразным мясным блюдам. Он ароматный и вкусный.

Необходимые продукты: 300 г шампиньонов, 1 головка лука, пучок свежей зелени петрушки, стакан сливок, 1-2 ст. л. муки, 1 стакан бульона, соль и перец.

Грибы и лук мелко порезать, поджарить вместе, добавить бульон и тушить около 15 минут. Добавить сливки и муку, растворенную в небольшом количестве воды. Варить, помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем, добавить петрушку.
Думаю, грибной соус с шампиньонами вам понравится. Лично я без ума от всего, что готовится на основе грибов!