[230x171]

Панна-котта - это итальянский десерт из вареных сливок (в переводе термин как раз и означает «вареные сливки»). Кроме сливок в панна-котту добавляется сахар, ваниль и желатин. Когда десерт застынет, его поливают фруктовым, шоколадным или карамельным соусом.

Ингредиенты:

• сливки (33-35%) - 350 г
• сахар - 1 ст. ложка
• ваниль - щепотка
• желатин - 2 листочка или 1 ч. ложка порошка

Приготовление:

Для приготовления панна-котты желатин-порошок залить водой так, чтобы вода немного прикрывала его, если желатин листовой, то листочки положить в воду для набухания.

Сливки перелить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль и поставить на небольшой огонь.

Помешивая, довести сливки до кипения и варить на маленьком огне 15 минут.

Кастрюлю с вареными сливками снять с огня.

Набухший желатин-порошок распустить на водяной бане.

В сливки добавить желатин и хорошо перемешать.

Сливочную массу разлить по формочкам (силиконовые формочки перед использованием ополоснуть водой, а обычные лучше смазать маслом - чтобы было легче выложить затем панна-котту на тарелку).

Формочки оставить на столе для охлаждения, а затем убрать в холодильник для застывания.

Готовый десерт достать из холодильника и выложить на тарелку. Если все равно будет плохо извлекаться, то можно опустить формочки на несколько секунд в горячую воду.

Панна-котта - нежный и вкусный десерт, при подаче ее можно украсить ягодами, дольками фруктов, шоколадом или фруктовым (ягодным) соусом.

Для приготовления панна-котты желатин-порошок залить водой так, чтобы вода немного прикрывала его, если желатин листовой, то листочки положить в воду для набухания.

Сливки перелить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль и поставить на небольшой огонь.

Помешивая, довести сливки до кипения и варить на маленьком огне 15 минут.

Кастрюлю с вареными сливками снять с огня.

Набухший желатин-порошок распустить на водяной бане.

В сливки добавить желатин и хорошо перемешать.

Сливочную массу разлить по формочкам (силиконовые формочки перед использованием ополоснуть водой, а обычные лучше смазать маслом - чтобы было легче выложить затем панна-котту на тарелку).

Формочки оставить на столе для охлаждения, а затем убрать в холодильник для застывания.

Готовый десерт достать из холодильника и выложить на тарелку. Если все равно будет плохо извлекаться, то можно опустить формочки на несколько секунд в горячую воду.

Панна-котта - нежный и вкусный десерт, при подаче ее можно украсить ягодами, дольками фруктов, шоколадом или фруктовым (ягодным) соусом. В панна-котту кроме сливок можно добавить молоко - так калорийность блюда будет ниже.

__________

Интересует такой вопрос, как покупка недвижимости? Тогда можно воспользоваться отличным сайтом объявлений купить квартиру в ростове на дону без посредников . Для клиентов удобно то, что сайт постоянно обновляется и есть отличная возможность подобрать самый подходящий вариант.