[445x336]

Вчера пекла такой пирог.Хочу с вами поделиться.Рецепт взят из ЖЖ.

В успехе этого рецепта я сначала сомневалась. Пирог без яиц бывает, знаю. Но пирог без молока/воды и любой другой жидкости? Такое возможно? Оказалось, что да. Да еще как вкусно! И рецепт прост до безобразия.

Итак, нам потребуется:

• Яблоки


• 100 г масла


• 1,5 стакана муки


• 1,5 стакана манки


• 0,5-1,5 стакана сахара (в зависимости от вашей любви к сладкому)


• 0,5 ч.л. разрыхлителя


• ваниль, корица по вкусу

1.Натираем на терке яблоки. Соединяем и перемешиваем сухие ингридиенты.
2.Смазываем маслом форму или используем бумагу для выпечки. Выкладываем слоями сухую смесь, яблоки, сухую смесь, снова яблоки и так далее. Последний слой должен быть сухим.
3.Сверху натираем на терке масло.
4. Выпекаем в духовке при средней температуре минут 30-40. 
5. Даем остыть, можно поставить в холодильник. На мой вкус пирог становится вкуснее на следующий день, так что можно смело делать вечером и есть уже за завтраком.

В исходном рецепте пропорции были такие: стакан муки, стакан манки, стакан сахара. Я делала его дважды: один раз в длинной узкой прямоугольной форме, второй - в круглой форме 23 см, и оба раза такого количества ингредиентов мне не хватало, поэтому пропорции муки-манки я увеличила. А количество сахара второй раз убавила, было очень сладко.

По-моему, этот пирог отличный вариант, когда гости уже на пороге, и некогда возиться с тестом. Приготовление очень быстро. Самое долгое - натереть яблоки на терке :)

Рецепт подсмотрен здесь.