Берем:

[показать]

муки=100 г

сахара=100 г

щепотка соли

разрыхлителя=4 ч. л.

яйца=4 шт.

джема=10 ст. л.

сахарная пудра

 Смешаем муку, сахар, соль, разрыхлитель, затем прибавим яйца и тщательно все взобьем в однородную массу.

Стелим на противень бумагу для выпекания и смажем её подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределим на нем тесто и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180°С

Выпекаем 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.

Параллельно с выпеканием коржа, на огонь поставим металлическую кастрюльку, в которую нальем джем и слегка его подогреем.