Мобильный LiveInternet Тарталетки с яйцами пашот | СОНЯ_СОФА

Авторизация

Дневник СОНЯ_СОФА Лента друзей - Дневник - Полная версия

Тарталетки с яйцами пашот 02-02-2016 02:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Тарталетки с яйцами пашот

Ингредиенты к рецепту «Тарталетки с яйцами пашот»:

Кальмары свежемороженные 240 г	Кукуруза консервированная 100 г
Огурцы 1 шт.	Оливки с косточкой 20 г
Перец чёрный молотый 2 г	Сметана 50 г
Соль 2 г	Тарталетки песочные 2 шт.
Уксус рисовый 30 мл	Хлеб для тостов 8 шт.
Яйца перепелиные 16 шт.

Готовим тарталетки с яйцами пашот

В интернете нашла интересный рецепт закуски с яйцом пашот. Закуска порционная, маленькая и яйца небольшие — перепелиные. В качестве наполнителя можно использовать любимый салат, тарталетки, корзиночки — можно приготовить собственноручно или использовать промышленные, свои сухарики вкуснее, форма необычная. Приятного аппетита!

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Тарталетки с яйцами пашот»:

[300x200]Шаг 1

Хлеб тостерный (тарталетки), 2 тушки кальмара, 100 г консервированной кукурузы, несколько оливок для остроты, перепелиные яйца по количеству тарталеток, соль, перец, уксус.

[300x200]Шаг 2

Отвариваем кальмары до 2 минут, можно проварить 1 минуту, выключить огонь и оставить под крышкой на 5-10 минут.

[300x200]Шаг 3

Вырезаем круги мякиша.

[300x200]Шаг 4

Сбрызгиваем хлеб, чтобы он стал эластичным, выкладываем в формочки, ставим на 15-20 минут при 200°С в духовку.

[300x200]Шаг 5

Нарезаем кальмар кубиками.

[300x200]Шаг 6

Нарезаем оливки, огурец.

[300x200]Шаг 7

Смешиваем компоненты салата, добавляем сметану, соль, перец.

[300x200]Шаг 8

Яйцо разбиваем в небольшое блюдце. Кипятим 1 литр воды, добавляем 2 столовые ложки уксуса (использовала рисовый уксус), 1 чайную ложку соли, ставим на минимальный огонь.

[300x200]Шаг 9

Вода не бурлит. Вливаем яйцо в воду — подносим блюдце к воде и быстро выливаем. Яйца провариваются 2 минуты.

[300x200]Шаг 10

Достаём яйца шумовкой. Процесс варки очень быстрый, весь в пару, без фото. Готовим яйца пашот несколькими заходами.

[300x200]Шаг 11

Выкладываем в тарталетки салат.

[300x200]Шаг 12

Сверху выкладываем яйца. Если яйца остыли, аккуратно опускаем в тёплую воду на 1 минутку. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тарталетки с яйцами пашот | СОНЯ_СОФА - Дневник СОНЯ_СОФА | Лента друзей СОНЯ_СОФА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»