жингаловхатц - пирог с зеленью
тесто:
мука, вода , соль, можно добавить мацуни, замешивается тесто раскатывается тонкая лепешка, далее
для начинки:
укроп, петрушку, шпинат, тархун, любую зелень плюс капельку растительного масла, капельку соли, свежую траву кладем
на тонкую лепешку, все защипываем и на сковороду и обжариваем с двух сторон.
Пирог едятс мацун.