Без заголовка
20-08-2014 18:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Закрываем помидоры
Ингредиенты
Помидоры зеленые — 1 кг;
Чеснок — 3-4 зуб.;
Перец сладкий болгарский — 2 шт;
Соль крупная — 40 г;
Перец острый чили (по вкусу) ;
Петрушка, укроп
Зеленые помидоры квашеные рецепт
Шаг №1 - Выбрать крепкие,без повреждений зеленые помидоры.
Шаг №2 - Разрезать их с верхней стороны крест накрест, но не до конца.
Шаг №3 - Мелко порезать сладкий болгарский перец, перец чили и зелень (я добавляла петрушку, а укроп - сухой всыпала прямо в банку). Чеснок пропустить через пресс. Все смешать.
Шаг №4 - Начинить этой смесью помидоры.
Начинить этой смесью помидоры.
Шаг №5 - Поместить зеленые помидоры в банку. Затем залить рассолом из фильтрованной воды и соли. Соль растворить в воде.
Расчет рассола: на 900 мл воды - 40 г соли.
Оставить помидоры на 2-3 дня в теплом месте, а затем поместить в прохладное - на 2-3 недели.
Приятного аппетита
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Закрываем помидоры
Зеленые помидоры квашеные
Ингредиенты
Помидоры зеленые — 1 кг;
Чеснок — 3-4 зуб.;
Перец сладкий болгарский — 2 шт;
Соль крупная — 40 г;
Перец острый чили (по вкусу) ;
Петрушка, укроп
Зеленые помидоры квашеные рецепт
Шаг №1 - Выбрать крепкие,без повреждений зеленые помидоры.
Шаг №2 - Разрезать их с верхней стороны крест накрест, но не до конца.
Шаг №3 - Мелко порезать сладкий болгарский перец, перец чили и зелень (я добавляла петрушку, а укроп - сухой всыпала прямо в банку). Чеснок пропустить через пресс. Все смешать.
Шаг №4 - Начинить этой смесью помидоры.
Начинить этой смесью помидоры.
Шаг №5 - Поместить зеленые помидоры в банку. Затем залить рассолом из фильтрованной воды и соли. Соль растворить в воде.
Расчет рассола: на 900 мл воды - 40 г соли.
Оставить помидоры на 2-3 дня в теплом месте, а затем поместить в прохладное - на 2-3 недели.
Приятного аппетита
"Пальчики оближешь"
В банку укладываем: укроп, лавровый лист, гвоздику 2 шт, перец черный горошком 3-4 шт., душистый 1-2 шт., лук кольцами. Помидоры разрезать на две части. Залить холодным маринадом. Стерилизовать 15 мин. После стерилизации влить столовую ложку растительного масла. Закатать.
Маринад:
На 1 литр воды: 1 столовая ложка соли, 3 столовые ложки сахара. Кипятить 3 минуты. В остывший маринад добавить 100 мл. уксуса.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | sveta7466 - Дневник sveta7466 |
Лента друзей sveta7466
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»