Итальянский томатный суп с гренками

Протертые томаты или томатный сок — 1 л

Масло оливковое — 3 ст. л.

Фасоль консервированная (белая) — 400 г

Лук красный — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Вино белое сухое — 200 мл

Маслины (без косточек) — 4 ст. л.

Макаронные изделия — 100 г

Соль, Перец черный, Зелень, Лавровый лист

Маслины нарезать кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом в кастрюле оливковом масле, 3 мин.
            Влить вино, уменьшить огонь до среднего и готовить еще 3 мин. Добавить в кастрюлю томаты и прогреть, помешивая, 2 мин. Влить 1 л воды, довести до кипения. Положить в суп фасоль и маслины, перемешать и варить 10 мин.
            Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4 мин. Добавить в суп. Готовить под крышкой 6 мин.
            Приготовить гренки: 6 ломтиков белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 100 г тертого сыра, масло, соль, базилик.
Чеснок измельчить и растереть с солью. Смазать ломтики хлеба с обеих сторон маслом, натереть смесью чеснока и соли, посыпать тертым сыром и базиликом. Запекать в духовке при температуре 220°С 5-7 минут.