Суп из шпината

   1 луковица

   1 долька чеснока

   30 мл. растительного масла

   300гр. свежего шпината

   125 мл. молока

   125 мл. сливок

   соль, перец по вкусу

Луковицу и дольку чеснока почистить и мелко покрошить. Растительное масло налить в кастрюлю и обжать лук и чеснок. Шпинат помыть, дать стечь воде и добавить в кастрюлю. Тушить, пока листья не станут мягкими. Посолить и поперчить по вкусу. Молоко и сливки добавить в кастрюлю и поварить 5 мнут, затем взбить.