Хочу поделиться безумно вкусным, полезным и простым в приготовлении блюдом. Особенно, когда на вилочку накалываешь, одновременно, кусочек печени, яблока,тыквы и наслаждаетесь неповторимым вкусом. Тем более, сейчас сезон яблок и тыквы. 

[показать]

Ингредиенты:

Печень - 500 г., Лук репчатый - 1 шт. средний, Тыква - 250 г.,Яблоки - 250 г.,

Белое сухое вино - 60 мл., Корица молотая - меньше половины ч.л.,

Перец чёрный молотый, соль по вкусу. Масло растительное для жарки.

Способ приготовления как всегда очень прост. Так как печеньу меня была свиная, замочила её в молоке на 30 минут.

 С куриной и говяжьей, это делать не нужно.

[показать]

Налить немного растительного масла, обжарить на нём до прозрачности, резаный лук. Добавить печень к луку, обжарить её в течении 5 мин. помешивая, солить не нужно. 

[показать]

На другой сковороде обжарить слегка, резаную кубиками тыкву, под крышкой до средней мягкости, чтобы немного хрустела. Затем добавить, резаные, также кубиками, очищенные яблоки, влить вино, добавить корицу, перец и соль по вкусу. Перемешать. Подождать, пока выпарится вино.

[показать]

Добавить обжаренную печень, перемешать и подержать под крышкой пару минут, пока они подружатся.

[показать]

Блюдо готово, можно раскладывать в тарелки и кушать.Один недостаток, очень вкусно и быстро съедается.

[показать]

Всем приятного аппетита!