Это цитата сообщения ЖЕМЧУЖЕНА_-КАВКАЗА Оригинальное сообщение

АВСТРИЙСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЯМИ .

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
-200 г муки,
-200 г творога,
-4 яичные желтка,
-80 г сахара,
-1/4 ч.л. соли.

Для начинки:

-200 г вишен,
-3-4 яблока,
-120 г сахара,
-40 г коньяка,
-сливочное масло для жарки,
-корица по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 мин., после чего дать штруделю остынуть.

1.
[568x450]