Яичница в помидорах

На завтрак приготовила очередную вкусняшку. Красиво и просто.

[показать]Состав:

Помидоры;
Яйца (сколько штук это вы решаете сами, у меня было три);
Соль, перец, сливочное масло, зелень.

Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить. У каждого помидора срезать плодоножку и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.

Помидоры немного посолить поперчить и положить кусочки масла.

Форму для запекания или сковороду смазать маслом
и поместить помидоры в форму.

В отверстие каждого помидора разбить яйцо,
стараясь не повредить желток.

Посолить слегка. Запекать при температуре 180 C градусов 20 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Вот и все.
Приятного аппетита.

http://www.that-and-it.ru