[показать]

Ингредиенты рецепта Новогодние фаршированные шляпки шампиньонов:

• мягкий сливочный сыр - 150 грамм
• очень свежие шампиньоны среднего размера - 20 штуки
• порошок карри – щепотка
• вареная ветчина - 50 грамм
• лук-шалот - 1 маленькая луковица
• перец кайенский - по вкусу
• петрушка

Способ приготовления рецепта Новогодние фаршированные шляпки шампиньонов:

• Удалить ножки у шампиньонов, удалить острой чайной ложкой из шляпок пластинки до гладкого основания.
• Присыпать шляпки изнутри солью, оставить на 10–15 мин.
• Очень мелкими кубиками нарезать ветчину, измельчить шалот. 
• Смешать ветчину, шалот, сливочный сыр и карри, приправить перцем. Нафаршировать шляпки этой смесью.
• Дать немного постоять, украсить петрушкой.