[показать]

Из простого сливочного масла можно приготовить не простое, а ароматное. Таким маслом вы можете порадовать  детей, удивить гостей. Ароматное масло хорошо подходит для завтрака, или обыкновенный быстро приготовленный бутерброд как нельзя лучше подойдет к бокалу вина, если нагрянули неожиданно гости.

Потребуется:

100 гр грецких орехов
200 гр сливочного масла
50 гр сушеных мягких абрикосов
Перья зеленого лука
Кориандр
Соль (по вкусу)
Черный молотый перец


Способ приготовления:

Пропустите через блендер измельченное кусками масло. Нарежьте зеленый лук, слегка обжарьте его на масле. Мелко нарежьте абрикосы, добавьте к луку и потушите на слабом огне 5-10 минут. Остудите, после чего перемешайте с измельченными грецкими орехами. Посыпьте солью, перцем и очень мелко рубленным кориандром. Все ингредиенты смешайте с маслом. Выдержите в холодильнике не менее часа и можно подавать к столу. При желании все продукты можно более мелко измельчить при помощи блендера, смешав с маслом в однородную массу.

Приложив немного фантазии, можно делать ароматное масло из лимонной цедры, ягод клубники и многого другого.

[показать]