Кабачок-жульен
02-07-2014 17:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
Кабачок-жульен
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
Кабачок-жульен
Для кабачка-жульен овощи нарезают шайбами одинакового размера, вырезают из них сердцевину и наполняют начинкой. Начинку готовят из смеси свежих и сухих грибов с добавлением молотых орехов. Эту смесь добавляют в соус на основе обжаренной на сковороде муки. Наполненные начинкой кабачковые шайбы доводят до готовности в духовке.
кабачок; грибы (сушеные шампиньоны) - по вкусу; грибы (свежие) - по вкусу; орехи - по вкусу; мука - 1 ст.л.; сливочное масло - 3 ст.л.; бульон; сыр (тертый) - по вкусу.
Немного подсушенных шампиньонов размалываем в блендере, потом немного орехов к ним.
На сковороде поджариваем муку на сливочном масле.
Заливаем бульоном, на слабом газу это превращается в соус. В него добавляем измельченные грибы с орехами. Немного тушим и добавляем свежие порезанные грибы (2-3 минуты).
Раскладываем в кабачковые тарталетки.
Немного тертого сыра и на 10-15 минут в духовку.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кабачок-жульен | afeliyy - Дневник afeliyy |
Лента друзей afeliyy
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»