Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ТОРТ «КЛУБНИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ» (без выпечки)

Ингредиенты:
Нижний слой:
• Печенье 260 гр.;
• масло сливочное 100 гр.;
• сахар 3 ст.л.

Приготовление:

В блендаре перемолоть печенье в муку, добавить масло и сахар и вымесить тесто. Выложить тесто в съемную форму и поставить в холодильник.

Верхний слой:

• 4 пластинки желатина (можно сыпучего);
• 100 гр. клубники;
• 3 дл. жирных сливок;
• 200 гр. сырного крема натурального (филадельфия например);
• 1 дл. нежирной сметаны;
• 5 ст.л. сахара.

Приготовление:

1. Пластинки желатина положить в холодную воду на 10 минут. Из клубники сделать пюре. Нагреть кастрюльку и туда выложить клубничное пюре, желатин и 2 ст.л. сахара. Мешать до тех пор, пока желатин не растворится.
Взбить сливки с сахаром.
Смешать вместе сливки, сметану и сырный крем до однородной массы, добавить туда клубничное пюре. Выложить кремовую смесь на нижний слой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Сверху я украсила клубникой и залила желе.

2. Желейное покрытие:
Я купила клубничное желе, сделала его по рецепту указанному на упаковке и когда оно немного остыло и стало кисельной консистенции, я вылила его на торт и оно в течении 20 минут застыло.

3. Вот так все элементарно и просто. Для новичков самое то.

4. Кстати, вместо клубники можно класть любое фруктовое или ягодное пюре. В оригинальном рецепте это было манго, но поскольку мама мужа его не любит, я заменила манго на клубнику.

Приятного чаепития!
Источник [показать]