Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

[показать]

Нам потребуется:
для теста:
Творог 100 гр
Масло растительное 4 ст. л
Яйцо 1 шт
Сахар 50 гр
Мука 250 гр
Сода (гашеная) 1 ч. л

[показать]

Ягоды:
1 стакан клюквы
1 стакан чёрной смородины
Заливка:
Сметана (15%) 200 гр
яйцо 3 шт
сахар 125 гр
Ванилин
Творог растереть с яйцом, сахаром и растительным маслом.

Добавить муку и соду (погашенную).

Замесить эластичное тесто.

Форму для выпекания слегка смазать маслом.

Выложить тесто в форму и сформировать бортики.

Ягоды соединить и хорошо перемешать.

Затем высыпать ягоды в форму.

Приготовить заливку: взбить яйца, сметану, сахар и ванилин с помощью блендера.

Получается жидкая смесь.

Залить ягоды приготовленной заливкой.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут.

Когда достанем пирог, серединка будет слегка колыхаться, это нормально.

Хорошо остудить пирог в форме.

Когда пирог полностью остынет, то может чуть треснуть сверху, на вкус это не влияет.

 

Приятного аппетита!!!

[показать]

Автор: Вероника Крамарь