Состав: 
-2 баклажана 
-бекон ломтиками 

-2-3 помидора 
-сыр(твёрдых сортов) 

Баклажаны помыть,нарезать вдоль(толщина в палец).Обжарить на растительном масле с двух сторон. 
Нарезать помидорки кружочками(у меня балажаны были маленькие,поэтому порезала кружочки помидорок ещё пополам).Сыр можно порезать просто пластинками,такими же как баклажаны.У меня остался натёртый сыр,поэтому в этот раз его использовала. 
Теперь всё укладываем слоями: 
Кладем ломтик баклажана,так чтобы он немного опирался на стенку посуды,в которой будите запекать блюдо.На него кладёте ломтик бекона,на него помидорки.Затем,если у вас нет потёртого сыра,то укладываете кусок сыра.Если же сыр потёрт,то кладёте следующий ломтик баклажана(немного в нахлёст на первый кусок).И так до окончания баклажанов. 
После этого засыпаем всё сыром и в духовку(170 градусов) 
До золотистой корочки. 

Приятного аппетита!