в мундире"

[показать]


[500x90]


- 8 крупных картофелин
- 200 грамм ветчины
- 150 грамм твердого сыра
- стакан сметаны любой жирности
- половина луковицы
- половина пучка укропа
- половина пучка петрушки
- соль
- молотый перец по вкусу

[500x90]

1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.

2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и

осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
[208x155]
3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень
мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.

4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.

5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.

6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и

запекаем примерно полчаса.
[207x155]
7. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в

горячем так и холодном виде.

Приятного аппетита!

источник