[302x192]

Ингредиенты для рецепта

мука - 1 1/2 стакана
маргарин - 150 грамм
яйцо - одна штука.
белок яичный - одна штука.
какао-порошок - одна столовая ложка
ванилин

Приготовим песочное тесто двух видов — светлое и темное. Для этого маргарин с мукой разотрем до однородной крупки, добавим яйцо, тщательно перемешаем. Разольем тесто на две части (одну часть перемешаем с какао-порошком) и раскатаем на тонкие прямоугольники одинаковых размеров. Светлое тесто смажем взбитым яичным белком, положим на него второй пласт, свернем в плотный рулет, заверните в пергаментную бумагу и положим на 1–2 часа в холодильник. Дальше нарежем рулет на тонкие кружки, выложим их на лист и поставим в духовку. Выпекаем при температуре 240 °С в течение 15 минут.