[600x503]

 

 

Рецептов приготовления омлетов множество. И каждый найдет для себя самое вкусное сочетание продуктов. Неизменным в составе остаются, конечно же, яйца. Приготовленный на завтрак омлет с картофелем и помидорами зарядит вас энергией на весь рабочий день.

 

 

 

 

Нам потребуется:

• яйца куриные – 4-5 шт
• сыр – 150 г
• картофель – 2-3 шт
• помидор – 2 шт
• соль
• зелень петрушки
• масло растительное

Картофель нашинковать на крупной терке, но лучше нарезать ножом тонкими полосками, так он лучше прожарится.

Репчатый лук нарезать не очень мелким кубиком.

Помидоры порезать кубиками.

Картофель обжарить на разогретой сковороде  в растительном масле.

К картофелю добавить лук, слегка обжарить его, а затем выложить помидоры. Овощную массу хорошо перемешать, посолить и немного потушить.

Тем временем готовим омлетную массу. Сыр трем на крупной терке.

Разбиваем к сыру яйца и хорошо перемешиваем, слегка посолив.

Омлетную массу вылить на готовую овощную смесь. Накрыть крышкой, через 5 минут убавить температуру до минимума и готовить под закрытой крышкой до готовности примерно 20 минут. Или можно поставить сразу сковороду в разогретую духовку, для запекания.

Готовый омлет хорошо поднимается и становится бледнее.

Омлет подавать горячим со свежей зеленью.