Новое в сырникостроении
СЫРНИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
 [показать]
Вам потребуется: [показать] Ингредиенты: 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, сахар по вкусу (около 40 г), 6-9 штук кураги, 8-12 штук чернослива без косточек, растительное масло для жарки, мука для обваливания
Сначала подготовьте чернослив и курагу. Курагу залейте горячей, а чернослив хорошо теплой водой и оставьте набухать на 30-60 минут. Не забудьте перед этим их хорошенько помыть, так как современные производители обрабатывают сушеные фрукты маслом или другой ерундой для улучшения внешнего вида.Набухшие курагу и чернослив мелко нарежьте. [показать]Домашний творог лучше протереть через сито, чтобы не было комочков. Магазинный творог однородной консистенции можно сразу пускать в дело. Добавьте к творогу сахар по вкусу и перемешайте. [показать]Разбейте в творог яйцо, добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Муки может понадобиться и больше, если творог влажный.
[показать]Насыпьте на разделочную доску или тарелку горку муки. Наберите ложку творожной массы, а другой ложкой сдвиньте эту массу в муку. Макните пальцы в муку и сформуйте лепешечку.
[показать] [показать]На середину лепешечки положите чайную ложку начинки, залепите колобок.
[показать] [показать]Покатайте колобок по ровной поверхности, чтобы он стал цилиндром, подровняйте края.
[показать] [показать]Сначала обжаривайте боковые поверхности сырников на умеренном огне, периодически их поворачивая, а затем обжарьте основания.
[показать] [показать]Подавайте сырники со сметаной, вареньем, медом или сладким соусом по вашему вкусу. 12 штук |  |
|
|
|