ГЛИНТВЕЙН

[350x444]

Есть у нас с мужем давний хороший друг Максим. Этот героический человек решил вывести идеальный рецепт глинтвейна - чтоб и пряный был, и сладости было в меру, и крепость нормальная была. Часть экспериментов проводилась у нас на кухне  . Сегодня я предлагаю вам рецепт глинтвейна, который мы посчитали лучшим.

Ингредиенты:

700 мл красного сухого вина
1 целая палочка корицы
10-12 штучек целой гвоздики
1 звездочка бадьяна
10 коробочек кардамона
1 ч.л. без горки целых семян кориандра
0,5 ч.л. смеси перцев (горошком)
маленький кусочек мускатного ореха
4 ст.л. сахара
половина лимона или лайма
2 ст.л. коньяка

[300x203]

Пряности вместе с лимоном заливаем 2/3 стакана воды, добавляем сахар.

[300x208]

Ставим на огонь, доводим до кипения и на медленном огне кипятим 10 минут.

Вино вливаем в ковшик, доводим почти до кипения, но не кипятим. Процеживаем в вино жидкость, в которой варились пряности, добавляем коньяк, перемешиваем.

Разливаем по кружкам и наслаждаемся!