Корн Дог (или сосиска в тесте) фото
Ингредиенты:
Корн Дог (или сосиска в тесте) фото
Мука - 100 гр.
Корн Дог (или сосиска в тесте) фото
Кукурузная мука - 100 гр.
Корн Дог (или сосиска в тесте) фото
Сахар - 3 ст.л.
Корн Дог (или сосиска в тесте) фото
Паприка - 1 ст.л.

Видео про Корн Дог (или сосиска в тесте)
Сода - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Сосиски - 6 шт.
Масло для жарки - 300 мл.
Приготовление:
1) Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2) Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
3) Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4) Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккура...

1.
[604x401]

2.
[604x401]

3.
[604x401]

4.
[401x604]

5.
[401x604]