Моё любимое блюдо. Точного названия у него нет. Чтобы его приготовить, необходимо взять вкусную,свежую курочку. Поэтому едим в Бижбулякский (РБ)или ближайший район, находим там курятину и едим обратно. Курочку нужно разделать на порционные кусочки. В высокую кастрюлю или казанчик налить немного масла и обжарить курочку. Соль,перец, чесночок по вкусу. Когда курочка немножко схватится, добавить пол стакана воды и продолжать тушить на среднем огне. В это время готовим розочки из теста. Мука, яичко которое снесла эта же курочка)) и пол стакана молока. (в тесто вместо воды я добавляю всегда молоко, тесто от этого становится только мягче) Раскатать широкий круг, но не очень тонко. Всё тесто чуток промазать сливочным маслом (у меня просто стружка из слив.масла) чтобы не слипался рулетик. На всю ширину и по всему периметру теста выложить репчатый лук нарезанный кубиками. Лука должно быть мнОООго!! Прям сверху лук немного посолить и поперчить. Потом закатать тесто в большой рулетик, немного прижимая. Затем режем на порционные кусочки, шириной приблизительно 6 см. (потом это будет высота рулетиков) Открываем кастрюльку где у нас с вами готовится курочка и выстраиваем в ряд все рулетики. Заливаем кипятком до середины рулетов. Накрываем крышкой и ждём еще 30-40 минут. Как только розочки из теста приготовятся можно подавать. В порционную тарелку выкладывается кусочек курочки,немного бульона и розочка из теста. По желанию сверху посыпать рубленной зеленью Приятного аппетита! 😊
[604x453]