Уверенa, вам понравиться этот необычный и очень простой десерт. Теперь вам остается только доказать вашей любимой свекрови, что вы ее уважаете и любите. Наладьте ваши отношения с родственницей, сделайте ей приятное.

- 200 гр кокосовой стружки
- 1 стакан сахара
- 1 банка сгущенного молока
- 5 шт яичного желтка
- 250 г чернослива без косточек
- сахар кристаллический для украшения

В кастрюльке размешать кокосовую стружку, сгущенное молоко, яичные желтки и сахар, постоянно помешивая, пока не появится дно кастрюли. Снять с среднего огня и дать остыть. Разрезать сливы пополам и заполнить обильно кокосовой смесью. Посыпьте только кокосовую смесь кристаллический сахаром. Положить в бумажные формочки, подавать остывшими. В принципе должно получится где-то 50 порций.
[639x480]