Это цитата сообщения line8207 Оригинальное сообщение

Оладушки, уникальный рецепт!

 Это уникальный рецепт! Здесь Вы не найдёте даже яиц! Не то,что кефир, молочко )). А оладушки выходят всем на загляденье! И в пост такой дисерт - идеальный вариант!

 

[640x444]

вода- 2 ст.

сахар- 2ст.л.

соль- 1 ч.л.

раст. масло-2 ст.л.

сухие дрожжи- 10 гр.

мука- сколько возьмёт тесто.

 

Приготовим тесто. Это проще простого.

 В тёплой водичке разводим сахар, соль, дрожжи, раст. масло. После этого начинаем добавлять муку. Трудно сказать сколько возьмёт тесто ( я подсыпаю понемногу  вымешиваю. Достаточно будет тогда, когда тесто практически перестанет сползать с ложки и станет ленивым- ленивым )).

Дальше миску с тестом нужно поставить минут на 20-30 в тёплое место -на расстой! Тесто нужно обязательно накрыть... Ещё бабушка научила меня укрывать тесто плотняной салфеточкой ( натуральной, конечно! ). С тех пор я так и делаю) Тесто проодолжает дышать, и вместе с тем ему тепленько. Посмотрите, какое оно живое!

[640x490]

Теперь обжарим оладушки. Будем аккуратно брать ложкой тесто, не перемешивая его, а как бы отрезая кусочек )). И выкладываем на раскалённую сковородку с растительным маслом. Я жарю на среднем огне, оладьи продолжают подыматься даже на сковородке,,

[640x480]

Вот оладьи и готовы. Можно, конечно, залить сладким сиропом или протомить в сметане. Но у меня дома оладьи уплетают вприкуску - кто с сметаной , кто с вареньем. С тех пор, как начала готовить оладьи по этому рецепту, другие рецепты просто забросила. Теперь это наши любимые оладушки!! )

[640x485]

                           -ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!)..