Нужно:
200 г чипсов тортилья
куриная грудка
100 г муки
яйцо
4 ломтика хлеба для тостов
4 ломтика сыра
100 г маринованного перца
100 г тертого сыра чеддер
Для теста:
- 300 г муки
- 100 мл масла растительного
- 200 мл кипятка
Для начинки:
- 300 г отварного куриного мяса
- 1 лук репчатый
- соль, перец - по вкусу
Для смазки теста:
- 1 желток
- кунжут
Приготовление c shr.name/wFGvO:
Масло растительное смешиваем с водой, вскипятим.
В глубокую емкость просеиваем муку, вливаем кипящее масло с водой (завариваем муку). Хорошо вымешиваем. Оставляем тесто остывать.
Начинка: лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное мясо, посолить, поперчить, перемешать.
Делим тесто на 20 частей. Каждую часть раскатываем тонко, придавая форму круга. Затем заверните два края во внутрь. Выкладываем на край ложку начинки. Сворачиваем.
4.
Выкладываем рулеты швом вниз на противень. Смазываем взбитым желтком и посыпаем
кунжутом.
Выпекаем в духовке при 200 С 30 минут.