Как просто и вкусно приготовить новогодний стол? Есть такой праздничный рецепт, что пальчики оближешь и всем гостям понравится! Это нереально вкусный шведский бутербродный торт Svensk smörgåstårta !
New Year's Eve Dinner Menu

Потребуется -
- ХЛЕБ квадратной формы (количество кусков зависит от размеров торта)
- СОУС - КРЕМ делается в любой пропорции ( в моем случае примерно равные)на вкус из смеси
- майонез
- творожно-сливочный сыр типа
Бонжур,Маскорпоне, Альметте
- сметана любой жирности
- зелень, соль, перец и другие специи по
вкусу
- лимонный сок по вкусу
- 3 РАЗНОВИДНОСТИ САЛАТОВ для прослоек

№1 - красная рыба горячего копчения + соус -крем (можно заменить паштетом или любым другим салатом)

№2 - салат Скаген - креветки + 2 вареных яйца + зелень + соус - крем + лимонный сок

№3 - салат из сваренных вкрутую 7 яиц + зеленый лук и зелень по вкусу + соус - крем

- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ на следующий день выбираем любые продукты!
Я использовала крупные креветки,перепелиные яйца, сыро-вяленую ветчину, красную слабосоленую рыбу,листья салата разных сортов, черный виноград без косточек, размороженную клюкву и бруснику, кусочки плавленного сыра (можно любого)!
Главное при создании этого торта выбрать любимые салаты для прослойки - они могут быть мясные (не обязательно рыбные и креветочные) и проявить творчество и фантазию при декорировании его на следующий день! Не бойтесь смешивать и экспериментировать!!!




РЕЦЕПТ КОРЖЕЙ. Время: 2 часа

Ингредиенты:
25 г масла
250 мл молока
25 г дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1/2 столовой ложки сахара
600 мл муки высшего сорта (2,5 - 3 граненых стакана:)):

1 Растопите сливочное масло в кастрюле.
2 Добавте в кастрюлю с маслом молоко и нагрейте смесь до 37 ° (до температуры тела).
3 Накрошите дрожжи в миску и растворите их в небольшом количестве смеси молока и сливочного масла.
4 Добавьте оставшуюся часть смеси (молока и масла), соль, сахар и почти всю муку. Оставьте немного муки, чтобы посыпать стол .
5. Месите тесто энергично, пока оно не станет гладким и не отстанет от миски.
6 Накрыть тесто салфеткой и дать ему постоять 30 минут.
7 Положите тесто на стол, присыпанный мукой и немного помните его.
8 Поместите тесто в смазанную круглую форму диаметром примерно 25 сантиметров или в продолговатую форму 10X25 см. 9 Оставьте тесто в форме под легким полотенцем на 20-30 минут.
10 Нагрейте духовку до 200-225 °. Выпеките коржи в нижней части духовки ( если жар находится сверху и наоборот) до тех пор, пока коржи не покроются золотисто-коричневым оттенком.
11 Достаньте хлеб из формы и дайте ему остыть.
12 Разрежьте на четыре части.
13 Если вы выпекаете коржи в тот же день, когда вы делаете бутербродный торт, положите хлеб в морозильную камеру на 15-20 минут . Это что облегчит нарезку.