700-800 г мяса
5 средних луковиц
350 г сметаны
соль, специи для мяса
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки столового уксуса 9%
1-2 ст. ложки муки для панировки
растительное масло для обжаривания
пучок зеленого лука
пучок укропа
1 ст. ложка муки для соуса
соль
1 ст. ложка с горкой сухой сладкой паприки