Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить.

 

Ингредиенты:

 

-700 гр филе рыбы

-1 морковка

-1 луковица

-2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом)

-5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3)

-3 – 4 яйца

-зелень петрушки (добавила укроп)

 

1. Филе рыбы режем на кусочки 1 х 1 см, смешиваем с йогуртом и оставляем на сутки в холодильнике мариноваться.

2. Затем к рыбе прибавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень петрушки, крахмал и яйца.

3. Все как следует размешиваем и обжариваем блинчики на растительном масле.

4. Получаются очень нежные и вкусные блинчики.