Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Шашлык из семги отличается легким вкусом, быстрым приготовлением и оригинальностью подачи на стол. Это блюдо можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве закуски.
Итак, для приготовления шашлыка из семги нам понадобится:
семга - 500 г.
для маринада:
соевый соус - 50 мл;
растительное масло - 50 мл;
сахар - 1 ч. л.
для подачи:
морковь - 1 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
сельдерей черешковый - 1 шт.;
соевый соус - 50 мл.
Приготовить свежую семгу.
Удалить из семги кости. Из филе рыбы нарезать полоски. Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла и сахара. Оставить рыбные полоски мариноваться 30 минут в полученном маринаде.
Затем взять деревянные шампуры и нанизать на них полоски семги в виде гармошки.
Разогреть сковороду (гриль) и обжарить полученные шашлыки с каждой стороны по 3 минуты. Масла никакого добавлять не надо.
Готовые шашлыки из семги выложить на блюдо.
При сервировке нарезать морковь, сельдерей и свежий огурец тонкими длинными брусочками, добавить мисочку с соевым соусом и можно начинать наслаждаться шашлыком из семги. И не забыть дольку лимона.
Приятного аппетита!
http://cook.rutxt.ru/node/1808