Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение


Как известно, сосиски - это не самый полезный продукт, но многие его очень любят, особенно дети. Поэтому можно приготовить домашние сосиски из курицы самостоятельно.

Ингредиенты:

● Филе куриное — 500 Грамм
● Яйцо — 1 Шт.
● Масло сливочное — 50 Гр.
● Молоко — 100 Мл.
● Соль — По вкусу
● Перец черный молотый — 2 Щепотки
● Паприка молотая — 0,5 Чайных ложки
● Кориандр — 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

* Подготовим продукты для сосисок. Промоем тщательно мясо. Приступим!
* Порежем мясо на кусочки и пропустим через мясорубку либо измельчитель. В процессе добавим кусочек масла и продолжим перемешивать мясо.
* Добавим сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешаем все тщательно.
* Разложим на столе пищевую пленку и положим не нее две столовых ложки фарша и свернем пленку, как конфетку.
Сосиски стараемся сворачивать плотно, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми.
* Завязываем нитками края.
* Заливаем сосиски холодной водой и доведим до кипения, варим на слабом огне минут 20.
* Готовые сосиски обжариваем на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подаем горячими с любимыми соусами.