Шницель из скумбрии
28-03-2018 19:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
  [показать] [показать]Недорогое, простое в приготовлении блюдо. На 2 порции потребуется: 2 скумбрии (примерно 700 грамм) 2 столовых ложки сметаны 1 яйцо 2 столовые ложки растительного масла 1/3 чайной ложки соли Черный молотый перец [показать]Рыбу промойте. Сделайте разрез по брюшку, удалите голову, кости и хребет, аккуратно ножом срезая мякоть. Снимите тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно обрежьте спинные плавники, таким образом, чтобы обе половинки оставались соединены между собой. Ещё раз хорошо промойте филе и слегка обсушите. [показать] [показать]Посолите, поперчите и с двух сторон хорошо смажьте сметаной. [показать]Выдержите рыбу в сметане около 20 минут, затем добавьте размешанное сырое яйцо и хорошо распределите яйцо по поверхности рыбного филе с двух сторон. Непосредственно перед жаркой стряхните излишки яйца. [показать]В хорошо разогретом на сковороде растительном масле обжарьте шницели три минуты с одной и две минуты с обратной стороны. [показать]Готовые шницели сразу выкладывайте на порционные тарелки, гарнируйте картофелем или рисом. Приятного аппетита! [показать] [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шницель из скумбрии | ГалинаВ - Дневник ГалинаВ |
Лента друзей ГалинаВ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»