[600x392]

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

15 грамм свежих (сырых) дрожжей

1,5 столовых ложки сахара

щепотка соли

2 столовых ложки постного масла

400мл воды

Блины получаются дырчатые, тоненькие , как салфеточки.

Можно заменить свежие дрожжи на сухие - 3-5 грамм - но блины уже

будут не такими узорчатыми.

Способ проготовления :

Поместить в миску муку, сахар, дрожжи (измельчить) и всё это

залить тёплой водой.Дать постоять 40-50 минут.Должны

появиться пузыри на поверхности воды. Затем добавить соль и

постное масло и хорошо всё взбить вилкой или миксером.

Тесто для блинов готово.Испечь блины.Подавать лучше тёплыми.

Я пеку на специальной сковороде для блинов с антипригарным

покрытием.Хорошо отстают - можно переворачивать на взлёте.

Рецепт нашла год назад в интернете.Опробован много раз.

[220x283]