Вот опять выкладываю свой личный рецепт.
[450x338]

● 1 кг рыбы (моё предпочтение - минтай, и лучше филе),

● 500 - 800 г репчатого лука,

● 500 - 800 г моркови,

● 1 ст. томатной пасты (28 - 30%),

● 1/2 ст. подсолнечного масла,

● соль по вкусу.


Шинкуем лук полукольцами, или четвертинками.
[450x338]

Морковку трём на терке.
[450x338]

В сковородку наливаем масло и выкладываем лук.
[450x338]

К луку добавляем морковь,
[450x338]

и томатную пасту, солим.
[450x338]

Тушим до размягчения лука минут 30 - 40.
[450x338]

Берем целую рыбку или филе
[250x169] [250x169]

и ВАРИМ в кипящей подсоленой водичке минут 5 - 6. Раньше жарила, но по вкусу готового продукта получается одинаково вкусно. Поэтому, при одинаковом результате выбираем менее затратный по занятости и времени вариант.
[250x169] [250x169]

Сварившуюся рыбку разбираем или режем на небольшие кусочки.
[250x169] [250x169]

Добавляем к уже протушившимся луку и моркови, и тушим еще минут 5, чтобы рыбка впитала в себя вкус маринада.
[450x338]

Всё готово, можно подавать к столу.
[450x383]

Но вкуснее она, всё же ОХЛАЖДЕННАЯ!!!
[450x290]


[568x43]

Серия сообщений "РЫБА":

Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ
Часть 2 - РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ
...
Часть 35 - Готовим вкусного минтая.
Часть 36 - Треска в духовке под сырным соусом
Часть 37 - РЫБА В МАРИНАДЕ