Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Луковые голубцы
Ингредиенты для голубцов:
- Лук средний- 4-5шт.
- Рис Тм"Жменька -1ст.
- фарш свиной -250г
- фарш грибной-150г
- морковь -1шт.
- соль,перец
Ингредиенты для соуса:
- перец болгарский 2-3шт.
- помидор 2-3шт.
Лук очистить, срезать со стороны хвостика 1см(оставить для фарша),а со стороны корней 0,5см.
Отправить в кипящую воду с солью и уксусом-1ст.л.
Варить до тех пор пока не начнет "вылазить серединка". Окунуть в холодную воду до полного остывания.
Разобрать лук на чашечки. Серединки оставить для соуса.
Болгарский перец запечь в духовке и сложить в пакет, чтобы легко снялась кожица.
Помидоры ошпарить кикятком и очистить, мелко порубить.
Приготовить начинку:
Морковь и лук (обрезки) мелко порезать и обжарить, смешать с отваренным рисом и фаршем, посолить и поперчить.
Плотно начинить луковые чашечки и сложить в посуду в которой будете запекать.
Готовить можно любым способом: варить на плите,пароварке, мультиварке или запекать в духовке.
Перец,луковые остатки(вареные) и помидоры взбить блендером.
Залить голубцы соусом, добавить немного воды и масла.
Запекать в духовке (аэрогриле) 260град.- 1 час.