Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Рецепты Новогодних салатов!

[500x500]

[400x532]

 Ингредиенты для рецепта -

Салат с "подарками" под "елочкой":

1 огурец

1 кусочек сыра
1 вареная морковь
перышки лука
салат айсберг
сладкий красный перец

Рецепт приготовления

- Салат с "подарками" под "елочкой":

За основу был взят салат "Монастырский".
Украшение салата:
Из моркови, сыра и огурца вырезать острым ножом примерно одинаковые кубики. Обмотать их перышками зеленого лука.

Это будут наши "подарки" под елочкой.
Из сладкого красного перца вырезать звездочку для елочки и шапочку деда Мороза. Шапочку украсить майонезом и поставить к подаркам.
"Ёлочку" собрать из листиков нарванного салата айсберг на деревянную шпажку.

Сверху украсить звездочкой из сладкого перца.

[504x129]

[400x256]

салат Оливье

Ингредиенты для рецепта :

зелень
1 сладкий красный перец
3 пластинки сыра
майонез

Рецепт приготовления :

В принципе, салат можно взять любой.

У меня был Оливье.
Салат выложить на тарелку или в салатницу горочкой, каждую пластинку сыра свернуть рулетиком и воткнуть в салат.
Из сладкого перца вырезать "язычки пламени", их поставить в серединку сыра.
Украсить "свечи" подтеками из майонеза.

[504x129]

[345x273]

Ингредиенты для рецепта -

Салат "Скоро Новый Год":

3-4 шт. картошки отварной
1-2 шт. огурца маринованного
1 упаковка (200 г) крабовых палочек
3-4 яйца
1 яблоко
150-200 г сыра
майонез

Рецепт приготовления :

Все трем на терку, кроме крабовых палочек, их просто порезать.
В таком же порядке выкладываем салат слоями, промазывая их майонезом.
По вкусу слои можно посолить-поперчить.
Украшаем салат гранатовыми зернами в виде часов.

  [504x129] [350x262]

Ингредиенты для рецепта

- Рыбный торт "Новогодний подарок":

 морковь
картофель
яйца
рыба (мясо)
Крем:
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 баночка сливочно-творожного сыра "Альметте"
15 г желатина

Рецепт приготовления :

Отварные морковь, картофель, яйца, мясо (можно заменить красной рыбой) – рубятся мелкими кубиками и в торте-салате выкладываются слоями.

Каждый слой промазывается кремом.

Не забудьте присаливать.

[350x240]

Крем:
3 ложки сметаны, 3 ложки майонеза, 1 баночка сливочно-творожного сыра "Альметте".

Крем хорошо размешать.

По структуре он как жидкая сметана и его можно перекладывать в торт-салат через мелкое сито (чтобы убрать комочки).
Замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды 15 г желатина, дать набухнуть, развести на водяной бане и ввести в крем.
Форму выстилаем фольгой, в центр выкладываем кружочек маслинки и начинаем собирать торт-салат.

По мере подъема слоев стенки салатника так же выкладываем кружками маслин.

Затем выливаем в салат оставшийся крем, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на ночь.

Перед подачей на стол форму с тортом-салатом нужно просто перевернуть на тарелку и украсить. [504x129]

Новогоднее украшение салата:

любой салат
Украшение салата:
укроп
1 красный перец
50 г сыра
1 белок
1 вареная морковь
1 маслина  

Рецепт приготовления :

Рецепт салата любой, на Ваш вкус.

Украшаем новогодний салат:
Сыр и белок натереть на терке, оставив небольшой плоский кусочек сыра для "лица" Деда Мороза.

Выложить "лицо" из сыра, "бороду" из белка, "шубу" из натертого сыра.
Перец нарезать, так же выложить на салат. "Рот" так же сделать из небольшого кусочка красного перца.
Из отварной моркови вырезать "щеки" и "нос" Деда Мороза.
Из оливок вырезать маленькие кружочки: "глаза" Деда Мороза.
Так же украсить салат веточками укропа.

Приятного  аппетита!

[700x40]

[260x92]