Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ ФИЛЕ "БЕЛАЯ МЕДВЕДИЦА".

КУРИНОЕ ФИЛЕ "БЕЛАЯ МЕДВЕДИЦА"

[500x375]

Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать. Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.

Как и в природе видов "медведиц" было 2 - бурая и белая. Сегодня рассмотрим белую - это куриное филе под белым соусом с ананасом и сыром.

Ингредиенты :

[300x232]

Филе курицы ( грудки)

Сметака

Ананасы

Яйцо

Сыр

Чеснок

Соль, перец

Процесс приготовления :

Филе нужно отбить и поделить на порции размером примерно с пол ладони или ( 8 х 8 см )

[300x150]

Из сметаны, соли, перца и чеснока приготовить соус-маринад

[300x191]

В котором маринуем филе, если позволяет время, если нет, то просто обмакиваем в соусе

[300x174]

Затем окунаем во взбитом яйце филе и на противень

На каждую порцию положить колечко ананаса

[300x165]

Сыр натереть на терке

[300x158]

И посыпать

[300x209]

Выпекаем в разогретой духовке 30-40 мин, не больше.

[300x225]

Приятного аппетита!  

http://www.prazdnichnyj-stol.ru/recepty/44-kurinoe...o;belaja_medvedica».html