ДРАНИКИ

Картофель помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке. В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, соль, муку. Тщательно вымешать. Выпекать на горячей сковороде под крышкой. Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.
Продукты
картофель крупный 6 шт.
яйца 2 шт.
мука 2 ст. ложки
лук репчатый крупный 1 шт.
сметана 1 ст. ложка
масло растительное 50 г
соль по вкусу