Ингредиенты:

1 стакан риса для пудинга (или измельченного риса арборио)
100 г сахара или сахарной пудры
100 г сливочного масла
1 плитка шоколада (100 г)
1 1/3 л молока
1/2 ч. ложки ванильной эссенции

Способ приготовления:

1 Влить молоко в кастрюлю, всыпать рис, добавить сахар, масло, ванильную эссенцию.
2 Поставить на огонь и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20-25 минут до тех пор, пока пудинг не загустеет.
3 Растопить плитку шоколада на водяной бане.
4 Выложить пудинг в чашки и украсить шоколадом.