Ингредиенты:
2 копченые куриные грудки
3 крупные картофелины
1 луковица
50 г сыра бри
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок шнитт-лука
2 зубчика чеснока
100 г 12%-ной сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка растительного масла
щепотка свежемолотого черного перца
2/3 ч. ложки морской соли

Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 200°С.2

2 Луковицу почистить и мелко порубить.

3 Чеснок почистить, раздавить ножом и тоже мелко порубить.

4 Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок на небольшом огне до прозрачности.
5 Картофель почистить, нарезать тонкими кружками, затем залить кипятком, посолить и варить практически до готовности.

6 Куриные грудки нарезать тонкими полосками.

7 Шнитт-лук и петрушку мелко порубить.

8 Добавить курицу и зелень в сковороду с луком, посолить, поперчить.

9 Керамическую форму смазать растительным маслом.

10 Картофель слить и выложить один слой на дно формы, сверху разложить половину куриной начинки, затем опять слой картофеля, оставшуюся начинку и снова картофель.

11 Сыр нарезать кубиками.

12 Выложить на запеканку сметану, сверху разложить кусочки сыра.

13 Отправить форму в разогретую духовку на 15 минут, затем 2–3 минуты запекать под грилем до появления золотистой корочки.
[300x239]